HYGIEN Trots flera anmärkningar struntar butiksinnehavaren i centrala Bjuv i att följa miljöinspektörernas krav. Höga böter blir det och kanske ännu allvarligare åtgärder också.
Söderåsens Miljöförbund har konstaterat allvarliga avvikelser i lokalens utformning, skadedjursbekämpning, lokalens rengöring, temperatur, personlig hygien samt varornas märkning och information.
Verksamhetsutövaren har inte hörsammat och åtgärdat de avvikelser som påpekats vid revisionen i juni samt vid den uppföljande inspektionen i augusti. Företagaren har även i tidigare anläggning haft avvikelser inom samma områden och även där inte tagit rättelse.
Miljöförbundet bedömer att företagaren inte tar rättelse samt att avvikelserna innebär
allvarliga risker för livsmedelssäkerheten och att administrativa sanktioner är
nödvändiga.
Miljöförbundet konstaterar slutligen:
- Om det vid uppföljningen konstateras att detta beslut inte följs kommer miljöförbundet att ansöka om utdömande av vite hos Förvaltningsrätten samt överväga att besluta om ytterligare sanktioner.
MRG
