BJUV En dag i början av 2013 upptäckte kocklaget på Varagårdsskolan att det varit intrång i köket. Vid en noggrann genomgång av utrustningen fick personalen en känsla av att någon mixat med kryddburkar m.m. Nu utreds saken av polisen.
En kryddburk med persilja, en med svartpeppar och en med buljongpulver såg ut att ha manipulerats.
- Kockarna tyckte det verkade som både färg och lukt inte var som de skulle i just de där burkarna, berättar Cathrine Eriksson, chef för Vård och Omsorgsenheten i Bjuvs kommun.
- Vi beslutade därför att skicka burkarna till Anticimex för analys.
Det visade sig nu att Anticimex endast kunde analysera om de visste vad de skulle leta efter!
- Då valde vi att polisanmäla händelsen istället, säger Cathrine Eriksson. För att få ordentligt utrett vad som låg bakom det hela. Det är en ren säkerhetsåtgärd från vår sida.
Polisen tog i förra veckan emot kommunens anmälan och nu får ärendet där ha sin gilla gång.
Köket inspekterat
Söderåsen miljöförbund gjorde även en inspektion med syftet att kontrollera att livsmedelslagstiftningen efterlevs, berättar de ansvariga i kommunen. Under inspektionen informerade kökschefen och kostchefen om händelserna och rutinerna som man har infört efter att ha noterat de okända ämnena. Köket har tagit fram ett internt systen flr att kunna identifiera om öppna och återförslutna förpackningar med livsmedel har öppnats av någon annan än kökspersonalen. Skulle kökpersonalen misstänka att någon obehörig varit i köket slängs alla livsmedel som förvarats i öppna förpackningar.
Söderåsens miljöförbunds bedömning visar att köket har system och rutiner för att hantera händelserna på bästa sätt.
MRG
