Den gammaldags skånska trädgården har fått nytt liv genom att kökets tomatpaj blivit en bestseller.
UTFLYKT Det jag skrev på Facebook om att jag trodde att alla i min skånska omgivning känner till stället Tomatens hus i Kvisttofta, var fel. Därför ska jag här skriva lite utförligare för dig som letar ett trevligt utflyktsmål i sommar.
Från butiken, dit jag gick först i hopp om att det skulle finnas bröd kvar, tog jag med mig hem en jättetomat, en kruka basilika och en god bit Gruyére. Samt ett bröd.
Under de gamla äppelträden
Därefter bänkade jag och gubben oss i den gammaldags trädgården under äppelträdens kronor. Många ville sitta inomhus för det blåste rejält på slätten runtomkring. Där kan man tala om sädesfält som böjde sig för vinden......
Vi satt ute. Solen sken över hela härligheten och sitta inne gör man i Sverige alldeles tillräckligt många dagar i alla fall.....
Någon meny behövde vi inte. Det är tomatpaj som gäller på det här stället. När jag var här första gången trodde jag inte det gick att göra paj med tomat men tji fick jag! Det är mycket gott. Jag har själv tagit receptet och bakat en paj. Smaken var okej men jag måste jobba med designen ett varv till.... Dessutom gör miljön i den gamla trädgården i Kvisttofta sitt....
Varje tugga en njutning
Jag försökte äta långsamt idag. Njuta varje tugga. Fyllningen är riklig så man blir inte proppad som om man äter tex en Quiche Lorraine - ost och skinkpaj. Mums! Jag anar den där lilla brytningen av senapssmak....... den är knappt märkbar men ger det där lilla extra till anrättningen... senapsfrån är det nog.
Nåväl, hur sakta man än tuggar så kommer det ett slut på det goda. Idag unnade vi oss även dessert. Också de hemlagade på gården. Vi valde mellan jordgubbspaj, klassisk chokladkaka och morotskaka. Maken föll för den första - jag för den sista. Och så Zoegas förstås!
Servitriserna denna dag var väldigt trevliga, vill jag till slut understryka. Rediga töser himmifrån, verkade det som. Inga magra, folkskygga och attitydstinna snorpor som man så ofta råkar på utan rediga töser som pratar och skojar och får dig att känna dig viktig och välkommen som gäst och kund. Extrapoäng för det!
Bonnigt och vackert överallt
Mätta och nöjda fällde vi ner cabben och cruisade hemåt via de mest bonniga och vackra vägar vi bara kunde hitta. Scenariot runt Kvisttofta är underbart så här års. Vallmon tar över på vissa fält och det är oändligt vackert att se. Säden böljar och ser ut som sammet som jag bara vill känna på och stryka längs med. Himlen är oändlig. Klarblå med vita moln.
Vi kom via Gantofta och Bårslöv. Körde hem via Vallåkra och Mörarp. Tog genvägen från Mörarps brandstation mot Mörshög och Bjuv. En väg också väl värd att slingra sig fram på de få minuter den tar.
Skåne är vackert så här års. Det är bara att erkänna. Väljer du att göra Tomatens hus till ditt nästa utflyktsmål så kan du själv se att jag inte överdriver!
Marianne
